{"id":665,"date":"2017-02-20T09:48:06","date_gmt":"2017-02-20T08:48:06","guid":{"rendered":"http:\/\/osteopatheromagnat.fr\/osteopathe-clermont\/?p=665"},"modified":"2017-09-12T08:50:18","modified_gmt":"2017-09-12T07:50:18","slug":"mieux-comprendre-la-digestion-humaine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/osteopatheromagnat.fr\/osteopathe-clermont\/2017\/02\/20\/mieux-comprendre-la-digestion-humaine\/","title":{"rendered":"Mieux comprendre la digestion humaine"},"content":{"rendered":"

L’objectif de la digestion est assez simple \u00e0 comprendre : faire en sorte que le contenu de l’assiette soit accessible pour les cellules du corps. Car non, le chocolat \u00e9tal\u00e9 sur la joue ne sera pas dig\u00e9r\u00e9 par les cellules de la peau… Voyons donc comment le corps s’organise pour apporter tout ce qu’il faut aux cellules.<\/strong><\/p>\n

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L’article ci-pr\u00e9sent n’est en aucun cas un cours de physiologie digestive et ne saurait \u00eatre exhaustif. Je souhaite apporter un \u00e9clairage sur quelques temps importants de la digestion.<\/p>\n

\"Photo<\/a><\/p>\n

Avant la digestion : la pr\u00e9paration des aliments et l’ingestion<\/span><\/h1>\n

Dans la c\u00e9l\u00e8bre pyramide d’Abraham Maslow, l’alimentation fait partie des activit\u00e9s premi\u00e8res \u00e0 satisfaire pour assurer la survie de l’individu. Et la fa\u00e7on de s’alimenter peut d\u00e9j\u00e0 influer sur la digestion<\/strong> des aliments, au moins sur deux plans :<\/p>\n

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  1. quantitativement<\/strong> : il sera plus laborieux pour le corps humain de dig\u00e9rer une c\u00f4te de b\u0153uf de 500g qu’un steak de 100g.<\/li>\n
  2. qualitativement<\/strong> : le corps humain ne va pas dig\u00e9rer de la m\u00eame mani\u00e8re 100g de coquillettes et un steak de 100g. Mieux encore, il ne va pas dig\u00e9rer de la m\u00eame mani\u00e8re 100g de coquillettes al dente,<\/em> 100g de coquillettes trop cuites, ni m\u00eame 100g de coquillettes crues.<\/li>\n<\/ol>\n
    \"Photo<\/a>

    La cuisson des aliments facilite le travail de digestion du corps humain.<\/p><\/div>\n

    Il appara\u00eet donc que la fa\u00e7on de pr\u00e9parer son repas peut influencer la digestion humaine<\/strong>. Et ici, la ma\u00eetrise du feu, qui nous est parfaitement anodine aujourd’hui a eu un r\u00f4le centrale dans l’\u00e9volution de l’homme et la croissance de son cerveau.
    \nLes pal\u00e9ontologues estiment que les plus anciennes traces de     domestication du feu<\/a> remontent \u00e0 450 000 ans.<\/p>\n

    La cuisson des aliments a permis :<\/p>\n